コーヒー豆知識

イタリアには「BAR（バール）」と呼ばれる、立ち飲みの喫茶店がたくさんあります。「バリスタ」は、英語で「バーテンダー（＝BARでサービスする人）」を意味するイタリア語です。「バール」では、アルコールメニューや軽食もあります。

日本でも、だいぶ普及してきましたが、やはりシアトル系カフェに比べるとまだまだ少ない。

珈琲は、エスプレッソが中心ですが、その豆はシアトル系と比べると比較的浅く焙煎されています。独特のコクと酸味がたまりませんね。

ダイエットに効果的！！コーヒーを飲んでから筋トレ、有酸素運動を３０分行う事で脂肪燃焼率がたかまるそうです。

日本の喫茶店の礎は、1888年東京上野で創業した「可否茶館」。とても豪華で、店内には新聞、雑誌、ビリヤード台やトランプ、お風呂までもが完備され、さながらサロンのような店構え。コーヒー１杯が１銭5厘で当時かけそば１杯が8厘。

 インスタントコーヒーは1899年の日本で科学者の加藤博士が発明しました。博士はアメリカで、販路を求めますが、特許申請をせず、別のアメリカ人が特許を取得し、これが正式な“インスタントコーヒーの発明”と、なってしまいました。